De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque. Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise
Catégories : gastronomie · cuisine · arts · culture
Publie chaque semaine environ — dernier contenu le 31/05/2024.
Quelques avis d'auditeurs, repris tels quels :
Fantastique voyage dans le temps! Merci a menu fretin et (notamment) à l’excellent François Caribassa!
Un bien joli podcast. Ces recettes anciennes sont pourtant si modernes !
Avis publiés par des auditeurs sur Apple Podcasts et reproduits sans modification. MediaCritic n'a analysé ce contenu dans aucun de ses épisodes.
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