La cuisine est la catégorie qui a le plus explosé sur les plateformes audio ces trois dernières années. Entre les chefs qui se lancent, les food writers qui réfléchissent l'alimentation, et les podcasts conversationnels autour de la table, il y a de quoi trier. MediaCritic a décortiqué Chef Otaku (la passion technique) et On va déguster (l'institution France Inter).
Pour l'apprentissage technique, les podcasts de chefs comme Chef Otaku sont précieux car ils expliquent les gestes, les choix, les erreurs à éviter. Pour la culture culinaire générale, On va déguster reste une référence — moins technique, plus contextuelle.
Oui, beaucoup. Le catalogue MediaCritic référence de nombreux podcasts cuisine et gastronomie, incluant des indépendants méconnus mais excellents.
